Cikoria

(vägvårda, ) (Cichorium intybus L.) Fam:. Asteraceae

Danmark Cikorie, Storbrittanien Chicory, Estland Harilik sigur, Finland Sikuri, Island Kaffifífill, Lettland Parastais cigoriņš, Litauien Paprastoji trūkažolė, Norge Sikori, Ryssland Цикорий обыкновенный, Tyskland Wegwarte ,

Bladen kan användas som sallad och påminner om ruccola. Rostade rötter användes tidigt som kaffesurrogat då kaffe från och till var en bristvara. Kallades för "surr" under andra världskriget. I Danmark var odlingen ganska omfattande och uppgick 1942 till 1300 ha. Cikoria ingår idag i vallfröblandningar för eko-odling.



LIVSFORM: Flerårig (perenn).